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Prima tenuta verde della SLOVENIA
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GOURMET

Nel mondo sviluppato sono sempre più apprezzati gli alimenti biologici prodotti localmente. Nel ristorante Trnulja offriamo alimenti e bevande al 100% biologicamente certificati che con una combinazione di esperienza e saggezza da un lato, e di giovinezza e creatività dall’altro, trasformiamo in veri capolavori culinari.

Il nostro menù si adatta alla natura e alle sue stagioni. Quattro volte all’anno lo modifichiamo da capo ai piedi, per poter offrire il meglio di quello che in ogni quarto dell’anno è disponibile praticamente davanti alla soglia della nostra casa. Il 50% degli ingredienti vengono prodotti e lavorati nella Tenuta Trnulja. Per l’acquisto di quello che non produciamo da soli, ci rivolgiamo in primo luogo agli agricoltori biologici sloveni che per nutrire i propri animali usano il mais biologico acquistato presso la nostra tenuta.

La nostra proposta:

Antipasto:
Prosciutto biologico di capra con chutney fatto in casa e mela arrostita – una specialità che puoi assaggiare solo da noi e nella Valle d’Aosta.

Proposta di abbinamento con il vino:
Sun drops della cantina Šuman, marchio Demeter, distretto vinicolo Štajerska Slovenija

Puoi vedere di più sulle esperienze gastronomiche qui.

Perché siamo diversi e migliori?

La tenuta Trnulja è il nostro modo di vivere, riflette la nostra convivenza con la natura, che rispettiamo molto. È un riflesso della nostra filosofia di vita che saremo lieti di condividere con voi.

DA NON PERDERE!

CON LA BARCA “EMA” ATTRAVERSO IL PARCO NATURALE DELLA PALUDE DI LUBIANA ALLA TENUTA BIOLOGICA TRNULJA.
Maggiori informazioni >

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Dove siamo?

Contatto

TENUTA TRNULJA
N 46° 00′ 00″, E 14° 28′ 41″

il 46° parallelo passa esattamente attraverso la tenuta

Črna vas 265
1000 Ljubljana
Slovenija

m +386 41 610 522 (prenotazioni)
m +386 41 622 062 (prodotti)
t +386 1 4271 903
e info@trnulja.com

Orario

LUNEDÌ - DOMENICA
per gruppi, in base al previo accordo

Ristorante:
VENERDÌ, SABATO: 12.00-20.00
DOMENICA: 12.00 - 18.00

(pranzi ecologici - prenotazioni obbligatorie, vendita dei nostri prodotti)

Meteo

Ljubljana
16. Novembre, 2019, 5:46
38
38
4°C
winds: 0 m/s ENE
sunrise: 7:39
sunset: 16:40
 
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