Ekološko hladno stiskano sončnično olje, 500 ml

Najbrž sončnično olje precej pogosto uporabljate pri kuhi. A zelo verjetno je, da to ni hladno stiskano sončnično olje, kakršnega predelujemo na ekološkem posestvu Trnulja. Pri našem olju med predelavo temperatura nikoli ne preseže 40 stopinj Celzija. Na ta način se ne izgubi bogatih arom in antioksidantov, ki varujejo tako olje kot naše celice pred oksidacijskimi procesi.

A naše sončnično olje ni posebno samo zato, ker je hladno stiskano. Pravo veljavo mu dajejo ekološke sestavine in trajnostni postopki pridelave in predelave. Sončnice pridelujemo prav tu, na našem posestvu, in to po ekoloških metodah v skladu z zahtevami certifikata kontrolirane ekološke pridelave. 

Postopki predelave sončničnih semen so zgolj mehanski, dodajanju kemičnih sredstev oz. konzervansov se strogo izogibamo. Na ta način nastane povsem naravno, nerafinirano in zelo okusno sončnično olje naše blagovne znamke Trnulja.

Katera hranila se nahajajo v hladno stiskanem sončničnem olju?

Ena žlica sončničnega olja ima okoli 120 kalorij ter 3 grame beljakovin in 7 gramov maščob. Gre predvsem za nenasičene maščobne kisline, manj zdravih nasičenih maščobnih kislin vsebuje zelo malo. V njem je največ linolne kisline ter nekaj oleinske kisline, poleg tega pa je tudi dober vir vitamina E, saj 100 g pokrije kar 517 odstotkov dnevnih potreb.

Osnovna vloga vitamina E je njegovo antioksidativno delovanje. Vsebnost vitamina E pa ni pomembna zgolj za naše zdravje, temveč tudi za daljšo obstojnost samega olja, saj upočasnjuje proces oksidacije maščob in s tem žarkost olja.

Da bi ohranili kar največ hranil in arom našega olja, ga uporabljajte v hladnih jedeh, npr. v solatnih prelivih. Seveda pa ga lahko brez pomisleka segrejete in dodate kateri koli jedi po vašem izboru, tudi pecivu.

Kako hladno stiskano sončnično olje uporabiti tudi za nego kože

Sončnično olje je znano po svojih blagodejnih učinkih na kožo, saj je lahko, nemastno in ne maši por. Ne povzroča draženja ter je primerno za vsak tip kože.

Vitamin E ter oleinska in linolna kislina so tisti, ki koži še posebej dobro denejo. Vitamin E je antioksidant, zato kožo ščiti pred prostimi radikali, odgovornimi za staranje kože. Obe maščobni kislini pa koži pomagata ohranjati naravno pregrado, ki poskrbi za zadrževanje vlage.

Prave koristi sončničnega olja boste občutili samo, če izberete ekološki izdelek, pripravljen s hladnim stiskanjem. Za nove dimenzije okusa in blagodejen občutek na koži preizkusite hladno stiskano sončnično olje posestva Trnulja. Preverite tudi naše hladno stiskano sončnično olje v 250-ml steklenički in 750-ml steklenički.