KULINARIČNA DOŽIVETJA V NEPOSREDNI BLIŽINI LJUBLJANE
ekološka kosila in večerje v prijetnem ambientu za posameznike in skupine

– inovativni meniji iz lokalnih sestavin po vzoru naših prednikov
– ambient s kaminom in pridihom domačnosti
– nadkrita terasa s prostorom za 30 oseb
– velika zelenica s počivalniki neposredno pred restavracijo

Skrivnost okusa je vedno v podrobnostih, v sestavinah, v njihovi simbiozi, da se bodo čuti naslajali v novih dimenzijah popolnega razvajanja.

Okusne jedi na Trnulji so stvaritve, ki jim gostiteljica Urša in chef kuhinje primešata še ustvarjalnost in ljubezen.

Zakaj nam zaupati?

100% ekološko

Certifikat o 100% ekološki ponudbi hrane in pijače v restavraciji.

TOP10 turistične kmetije in gostilne v okolici Ljubljane

Ocenjeni med najboljšimi gostilnami v okolici Ljubljane & najboljšimi turističnimi kmetijami v Sloveniji.

10 najboljših kuharskih delavnic z namestitvijo v Evropi

Po izboru časopisa The Guardian.

AKTUALNE IZBRANE PONUDBE samo za vas

DEGUSTACIJSKI MENIJI

Ekološki mesni, vegetarijanski in ribji meniji so vam na voljo od 42 € dalje. Preverite ponudbo v nadaljevanju.

PONUDBE ZA ZAKLJUČENE SKUPINE

Na našem posestvu nudimo tudi pogostitve za zaključene skupine in srečanja / praznovanja od 20 do 60 oseb. Več informacij o tem lahko najdete v zavihku PRAZNOVANJA.

Trnuljina restavracija je odprta ob nedeljah med 12.00 in 18.00 uro.
Za zaključene skupine (nad 15 odraslih oseb) pa tudi po dogovoru.
Rezervacije so obvezne.

EKOLOŠKI KULINARIČNI IZBOR sproščeno druženje in ponovno odkrivanje domačih vrhunskih jedi

Jedilnik sproti prilagajamo, barviti krožniki s pestrimi sestavami jedi pa so prepričljiv opis letnega časa.
Poznani smo tudi po velikem izboru vegetarijanskih jedi.

EKOLOŠKI MESNI MENI

– Presenečenje iz kuhinje
– Barjanska nabodala s slanino krškopoljskega prašiča in mešanimi praženimi semeni
– Mesna čista juha s fritati
– Piščančja filirana prsa na žaru s polento s pehtranom in curry omako
– Mešana solata
– Dnevna sladica 

Cena: 46 €

EKOLOŠKI RIBJI MENI

– Presenečenje iz kuhinje
– Trnuljin vegi pečenjak s paradižnikom in jogurtovim prelivom
– Zelenjavna kremna juha
– File postrvi na žaru z ajdovo kašo z mešano zelenjavo in bučkino omako s smetano
– Mešana solata
– Dnevna sladica

Cena: 49 €

EKOLOŠKI VEGETARIJANSKI MENI

– Presenečenje iz kuhinje
– Trnuljin vegi pečenjak s paradižnikom in jogurtovim prelivom
– Zelenjavna kremna juha
– Ajdova kaša z mešano zelenjavo in bučkino omako s smetano
– Mešana solata
– Dnevna sladica

Cena: 42 €

OD NJIVE DO MIZE

Naši dobavitelji so krasni ljudje, ki zvesto in odločno prisegajo na naravi prijazno kmetovanje.

Naša kuhinja je nekaj posebnega, tudi zaradi pomenkovanja, ki ga je slišati iz nje. Vsakokrat se pogovor začne z iskreno spodbudo glavnega kuharja, tej sledi nežno brbotanje, zrelo vrenje, umirjeno cvrčanje … vse s posebno žlahtnostjo, ubrano in kot spoštljiv odgovor umetniku s kuhalnico.

LOKALNO IN TRAJNOSTNO

Več kot 50 % sestavin pridelamo sami, preostalo dokupimo. Vse pa mora imeti ekološki certifikat, tudi pijača. Naši dobavitelji so krasni ljudje, ki zvesto in odločno prisegajo na kmetovanje prijazno naravi. Skupaj z njimi smo sklenili zeleni krog, ki ne prinaša samo visoko nadzorovane ekološke poti, pač pa se po njem pretakata tudi srčnost in dobra energija.

Restavracija na Posestvu Trnulja ni klasična. Strežemo jedi, značilne za to območje, ki so iz ekoloških sestavin lokalnega izvora, pripravljene na sodobne načine. 

KULINARIČNE EKO DELAVNICE

“Današnji življenjski tempo ne daje možnosti, niti časa za pripravo zdrave domače hrane.”

Že neštetokrat izrečen izgovor. Ste pomislili na možnost, da včasih za pripravo domačih, zdravih in hkrati hitrih kulinaričnih obrokov manjka samo kanček kuharske domišljije in spretnosti?

Tečaji in delavnice priprave zdrave domače hrane potekajo v kuhinji Posestva Trnulja. Skupaj z gostiteljico Uršo boste obujali in preizkušali pozabljene recepte, naučili se boste priprave hitrih, a hkrati zdravih obrokov. Tudi na peko domačega peciva ne bomo pozabili.

Ustvarjali bomo okusne ekološke predjedi, glavne jedi in sladice. Vse certificirane ekološke sestavine vam bomo priskrbeli na Posestvu Trnulja. Pripravili bomo zanimive pogrinjke, vas naučili pravilno postreči, predlagali katero vino sodi k določeni jedi in na koncu z veseljem degustirali pripravljeno hrano.

Delavnice trajajo od 4 do 5 ur. Sočasno se jih lahko udeleži osem do deset oseb.

Vabimo vas v našo kuharsko brigado!

POVPRAŠEVANJE nepozabna ekološka kulinarična doživetja

ali izpolnite spodnji obrazec


PRAZNOVANJA

Čudovit ambient v vseh letnih časih. V neposredni bližini Ljubljane.

WELLNESS

Odprto samo za vaju.

APARTMAJI

Trajnostni apartmaji za regeneracijo telesa in duha.

TEAM BUILDING

Raznovrstni programi za različne želje in velikosti. Rezervirano ekskluzivno za vas (prostor izključno za vaš team building).

NAŠI PROIZVODI

Bolj kot je zemlja živa, več nam daje. Naše kmetovanje je ekološko, spoštujemo naravne sisteme in cikle. Naravnani smo v pridelavo oljnic in žit.

Vse kar počnemo šteje, zato kmetijske pridelke na posestvu tudi skrbno predelamo v ekološka olja, moke, namaze, sladice in druge ekološke dobrote. 

NAROČITE SE NA
E-NOVICE